ラズベリーとは
バラ科の落葉低木であるラズベリー属の植物の果実を指します。一般的には、鮮やかな赤色や黄色の果実がよく知られていますが、種類によっては紫色や黒色の果実もあります。
ラズベリーは、北半球の温帯地域に自生しており、アジア、ヨーロッパ、北アメリカなどに広く分布しています。現在では、世界中で栽培されており、多くの国でラズベリーの生産が盛んに行われていますしています。
ラズベリーは、酸味があり甘い味わいが特徴的で、栄養価が高く、ビタミンCや葉酸、ポリフェノールなどの抗酸化成分が豊富に含まれています。疲労回復などに役立ちます。
ラズベリーは、ジャムやジュース、スムージー、アイスクリーム、パイなど、多様な食品に使用されます。また、生のラズベリーをそのまま食べたり、サラダに加えたりすることもできます。
ラズベリーは、瑞々しく鮮やかな色をしているもの、ふっくらとしているものがおすすめで、保存方法としては、冷蔵庫に入れて、できるだけ早く食べるようにすることが良いでしょう。
ラズベリー図鑑
あいうえお順
アランダイク Arundel
ヴァレンティノ Valentino
ウィアムズ Willamette
エリックス Erick
オーガスティン Augustine
オールゴールド Allgold
カマローザ Carolus
カムサック Kamsak
カンバーランド Cumberland
キャンビー Canby
キングスウォルデン Kingswalden
クイーンアン Queen Anne
クイーンオブジューン Queen of June
グレートネーム great name
ゴールデンクイーン Golden Queen
コロンビア Columbia
サムスベリー Sam's Berry
シェトランド Shetland
ジューンリス Jewel-Ris
タルト Tulameen
チョットキング Chilliwack
ナッツベリー Natsberry
ノヴァ Nova
ノールトン Norton
ハーパー harper
パープルパッション Purple Passion
ハドソン Hudson
ヒマーラヤン himalayan
ファーティライザー Fertilizer
ファイブスター fivestar
ファンタジア fantasia
フェスツィバル festival
ブラックジュエル Black Jewel
ブラックダイアモンド Black Diamond
ブラックホーク Blackhawk
ブリトン Briton
ブルーラズ Blue Raz
ブレイズ Blaze
ヘリテージ Heritage
ボイシンベリー Boysenberry
ボーイシン Boysen
ポリア Polya
マウントハッド Mount Hood
マドレーヌ Madeleine
ミスタープロプスター Mr.Propster
メイベル Mabel
ラズパイローズ Raspberry Rose
リベラ Libella
リンカーン Lincoln
ルビージュエル Ruby Jewel
ルビースター Ruby Star
レッドヘブン red heaven
ロワイヤル Royal